日前，走进自然之星全南县金龙镇水口村蔬菜基地，只见翠绿的奶白菜、辣椒、秋葵长势喜人，菜农们正抓紧时间采摘、分拣、打包、装袋，一派忙碌景象。

“我们白天采摘的蔬菜入库后，晚上7点便会通过冷链车运往大湾区的各大商超，做到了当天采摘、当天送达。”菜农钟贱玉说，自村里与大湾区农业龙头企业自然之星“联姻”以来，通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，乡亲们种上了有机菜，大部分蔬菜在大湾区能卖出每公斤15元的价格，是普通蔬菜的几倍。

近年来，全南县以乡村振兴战略为契机，着力打造粤港澳大湾区优质农副产品直供地，坚持走规模化、品质化、标准化、融合化发展路子，引进自然之星、江禾田园等5家龙头企业，做强“龙头企业+合作社+职业菜农”“公司+合作社+基地+农户”模式，蔬菜播种面积常年稳定在11万亩以上。

地处江西最南端的全南县，毗邻粤港澳，拥有昼夜温差大的山区独特小气候，是发展有机农业的优良“土壤”，便捷的交通和适宜蔬菜生长的环境成就了全南县产销两旺的高山蔬菜。全南县自然之星蔬菜基地遵循国家有机种植标准，建立了符合有机认证要求的投入品准入制度，对生产的各环节层层把关，并拥有完善的可追溯体系，每份蔬菜都有专属“有机身份证”，通过扫描二维码，消费者能知悉农事全过程、生产全流程、配送全记录。

有了优质蔬菜，还需要建立配套的冷链物流体系。在江西供销（全南）冷链物流园，每天傍晚，都有数辆冷链车前往各大蔬菜基地搭载“乘客”，再统一运往大湾区。2022年，粤港澳大湾区农副产品直供产业园暨江西供销（全南）冷链物流园正式建成，全南优质农副产品迈入冷链时代。

据悉，该园按照“全链条无脱冷、绿色节能环保、5G物联智配”标准，建设冷库1.9万平方米、常温库2.3万平方米，实现从生产预冷、零度初加工及包装、封闭式低温装卸到多温区多技术仓储、消费末端冷鲜柜等全链条无脱冷流通，有力补齐了全南优质农副产品仓储流通环节的关键短板，极大改善了农副产品流通网络，大幅提高了优质农副产品辐射半径。

酒香也怕巷子深，全南县大力唱响“有机蔬菜”招牌，按照粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地建设标准，依托特有的富硒矿物质土壤，持续擦亮全南有机蔬菜品牌。目前，该县建成富硒产业示范基地9个，认证粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地6个、绿色农产品5个、富硒农产品31个、有机认证蔬菜品种21个。近日，在农业农村部农产品质量安全中心公布的2023年第二批全国名特优新农产品名录中，全南荸荠榜上有名，一举摘下“国字号”，让全南有机蔬菜更广为人知。

种业是农业的“芯片”。眼下，全南县江禾田园综合体水培种植试验基地种植的新品种西瓜陆续成熟，一个个小巧精致的西瓜缀在瓜藤上，显得尤为可爱。来自华南农业大学的教授刘士哲蹲下身查看西瓜长势，并一一记录生长状况。今年3月，该综合体引进华南农业大学教授团队，采用无土栽培（水培）技术进行空心菜、番薯叶等蔬菜瓜果的种植，并将培育出的高品质农产品直销大湾区各大商超。“我们的供港蔬菜每公斤能卖到50元。”赣州伊珩农业发展有限公司负责人邹浩说，便捷的区位条件和质优味美的良种让公司的蔬菜瓜果供不应求，大湾区的消费力度也足以支撑起公司继续研发、种植良种，形成了良性循环。

以菜为媒，加速融湾。全南县制定蔬菜发展规划，依托自然之星、江禾田园等现代农业龙头企业建设一批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，对标大湾区需求打造有机农业种植技术体系，实现育种、种植、田间管理等全产业链有机生产，开通赣广深冷链物流干线，实现从老区田间地头到大湾区商超市场的无缝对接。目前，该县全年蔬菜总产量达22万吨，其中供往粤港澳大湾区的蔬菜达13万吨。